Coca de forner

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Coca de forner

La coca de forner (panadero), con un amplio abanico de variaciones según quien la elabore, es una coca tradicional de pan, dulce que se hacía para complementar la venta de este alimento.

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Autor: gastroteca.cat
Distintivo:
    • Productos de la tierra
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Se trata de una coca de masa fina y crujiente y que, en función del panadero, presenta aspectos y dimensiones distintas. Su sabor es acaramelado y dulce.

Categorí­a: Pan y pastelería.
Propio de: Toda Catalunya
Información complementaria:

Se comercializa en muchas panaderías por toda Catalunya.

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