Coca de "maçanes de l'agredolç"

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Coca de "maçanes de l'agredolç"

Es una torta que solía prepararse en fechas de San Juan, aprovechando la cosecha de una variedad autóctona de manzanas (las "maçanes") aunque también se preparaba con otras variedades algo más ácidas.

  • Coca de "maçanes de l'agredolç"
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Distintivo:
    • Productos de la tierra
    • Productos de la tierra

La textura de esta torta es blanda, muy parecida a la de un bizcocho y su peculiar sabor agridulce le da el nombre. Se cubre con trozos de manzana sin pelar y, a veces, se le espolvorea por encima un poco de canela.

Categorí­a: Pan y pastelería.
Propio de: Baix Ebre, Montsià, Ribera d'Ebre, Terra Alta
Calendario de temporada
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Información complementaria:

Se comercializa durante todo el año en las pastelerías y panaderías de la comarca.

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Territorios de donde es propio
    • Catalunya
    • Catalunya
    • Catalunya
    • Baix Ebre, Montsià, Ribera d'Ebre, Terra Alta
¿Dónde comprarlo?
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