Butifarra catalana

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Butifarra catalana

Embutido de cerdo cocido muy consumido y popular en todo el territorio.

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Autor: gastroteca.cat
Distintivo:
    • Productos de la tierra
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Es un embutido de magro de cerdo, de sabor suave, elaborado preferentemente con papada y especias. Su interior es rosado debido a la ausencia de grasa. Su elaboración artesanal se caracteriza por el uso exclusivo de carne magra de cerdo y en ella no intervienen conservantes no naturales.

Categorí­a: Embutidos.
Propio de: Toda CatalunyaCatalunya
Calendario de temporada
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Información complementaria:

Se encuentran en charcuterías de toda Catalunya.

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