Bull de cabeza

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Bull de cabeza

Es un "bull" bastante arraigado a las costumbres gastronómicas de la comarca del Alt Urgell.

  • Bull de cabeza
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Autor: gastroteca.cat
Distintivo:
    • Productos de la tierra
    • Productos de la tierra

Se trata de un "bull" especialmente sabroso cuya composición presenta una proporción bastante alta de carne de cabeza de cerdo.

Categorí­a: Embutidos.
Propio de: Alt Urgell
Calendario de temporada
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Información complementaria:

Se puede encontrar en algunas charcuterías de la comarca del Alt Urgell.

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