Cal Farré

Restaurante

Cal Farré
Dirección: C/ Major, 2
Municipio: Vallfogona de Balaguer
Código Postal: 25680
Comarca: Noguera
Territorio: Catalunya
Teléfono: 973 432 037
Correo electrónico: restaurant@calfarre.com
Horarios:
De 13:00h a 16:00h. Sábados y viernes abierto por la noche. Lunes cerrado
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Autor: Cal Farré
Distintivo:
    • Noguera Cuina
    • Noguera Cuina
Productos:

Las raíces de Cal Farré se remontan al 1916 con una pequeña fonda, desde entonces tuvo una evolución constante. Con la incorporación de Ramona Casas en 1952, Cal Farré se convierte en el restaurante de referencia como punto de encuentro de los amantes de la cocina típica catalana. Actualmente está regentado por la tercera generación, Ramón y Ana, que siguen manteniendo la la tradición y calidad de siempre. El plato estrella son los caracoles a la llauna con sus tres salsas y se han convertido en todo un ritual turístico más allá de nuestras fronteras. Entre las especialidades se encuentra el derrame con salmón marinado, el pastel de escalivada, el cabrito al horno, el bacalao con pisto y las cazuelitas de la Noguera.

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