Baix Ebre- Montsià oil

Home>Products >Baix Ebre- Montsià oil

Baix Ebre- Montsià oil

The Baix Ebre and Montsià are two of the regions with the longest tradition and highest production of oils in Catalonia. The varieties covered by this protected designation of origin are: Morruda or Morrut, Sevillenca (both native to the area) and Farga. The predominant variety is the Morruda, which accounts for 50% of the land cultivated. The Sevillenca takes up 30-35% of the land and the Farga between 10 and 20%.

  • Baix Ebre- Montsià oil
  • Baix Ebre- Montsià oil
  • Baix Ebre- Montsià oil
1
2
3
Author: gastroteca.cat
Distinctive:
    • PDO Baix Ebre-Montsià Oil
    • PDO Baix Ebre-Montsià Oil
    • Produce
    • Produce

The olive oil from the Baix Ebre- Montsià is a premium quality virgin oil obtained from the varieties Morruda or Morrut, Sevillenca and Farga. The colouring varies depending on the harvest time and geographical location, ranging from green-yellow to golden yellow. The outcome is oil that is rich in flavour, aromatic and fruity when harvested early or slightly sweet when gathered later.

Category: Oil, olives and by-products.
Characteristic of: Baix Ebre, Montsià
Seasonal calendar
janfebmaraprmayjunjulaugsepoctnovdec
janfebmaraprmayjunjulaugsepoctnovdec
Complementary information:

Baix Ebre-Montsià oil is sold in bottles with a maximum capacity of 5l. The entire process, from production to labelling, is carried out in the production area, and the product is sold both on the domestic market and abroad. It can be found in shops throughout Catalonia, particularly near the production area.

Nutritional attributes and properties:

L'oli d'oliva és un greix líquid a temperatura ambient, el 99.9% de la seva composició són lípids. Per tant, és un dels aliments més energètics que tenim a la nostra taula diàriament. Però l'oli d'oliva es considera un aliment cardiosaludable ja que en la seva composició els àcids grassos predominats són els monoinsaturats, que tenen la característica d'augmentar el colesterol HDL, el bo. També, reforcen aquesta qualitat el seu contingut en fitoesterols, substàncies similars al colesterol que n'interfereixen l'absorció. A més, el seu contingut en vitamina E i compostos fenòlics, el doten de propietats antioxidants. Per tant, l'oli d'oliva verge ha de formar part sense cap dubte de la nostra alimentació diària, principalment en cru, ja sigui per amanir un enciam, per fer un bon pa amb tomàquet o per fer afegir-n'hi  un raig sobre un tall de peix a la brasa.

Links:
Comments received (0)
gastroteca.cat network
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Interactive map
 
Find what you are looking for on our map.