En l'alimentació dels animals s'usen pinsos de primera qualitat, i, un cop sacrificats, la carn es deixa madurar com a mínim durant quatre dies. El resultat global és una carn més gustosa i fibrada.
Categoria: Vedella, Marca Q.
Pots trobar-lo a: Tota Catalunya.
Comercialització: Aquesta carn de vedella es ven a carnisseries de tota Catalunya en peces senceres o filetejada i envasada.
Receptes:
