En quina mesura coneixem i valorem els nostres olis?
Molts consumidors són conscients que l’oli d’oliva arbequina és bo però quan s’hi decanten no és perquè sigui produït a Catalunya sinó perquè és de qualitat o bé té un preu assequible, els dos criteris que primen a l’hora de comprar.
De fet, una recent enquesta que hem dut a terme ho reflecteix perfectament i diu que el 46,06% de consumidors seleccionen els productes de la compra prioritzant la qualitat i un 42,42% a partir del seu preu. També és important saber que un 80% de la gent compra al seu municipi i barri i d’aquest gairebé un 75% ho fa en supermercats i hipermercats.
Personalment, crec que els olis catalans estan a l’alçada de qualsevol altre però potser no els hem sabut vendre en la mesura del que es mereixen. És per això que em sembla un sector amb futur si s’aconsegueix definir una estratègia per potenciar-lo com a marca i millorar-ne la comercialització; a més, el nostre és un país on hi ha molta tradició de consum d’oli. Pel que fa a la informació que el consumidor té, potser no sabrà definir-te què és exactament una denominació d’origen però sí ho associa a la qualitat i també a uns requisits que els productors han de complir per obtenir aquest distintiu; també crec que la majoria situarien la producció cap a Lleida.
Mapa web
Contacte
Compartir
