Jordi Torrades, Gerent de l’Institut Municipal de Mercats de Barcelona

El portal de la gastroteca.cat és una eina que pot ser de gran utilitat. Navegar per un mateix portal que conté tota aquesta informació de producte, on comprar-lo, on tastar-lo, receptes, rutes... tota ella vinculada i amb una navegació amena, és un gran avantatge i és un exemple de com aplicar Internet i les TIC pel coneixement en sectors d’informació dispersa i de petits productors o comerciants que no disposen habitualment de grans canals de comunicació.

Els mercats municipals són un exponent d’aquesta xarxa de comerciants al detall que permeten fer arribar al públic molts d’aquests productes. En aquest sentit seria important fer-ne la major difusió possible i que fos una eina coneguda pel conjunt del sector. Les dades de visites animen a seguir treballant en la bona direcció.