Què representa la gastronomia per l’activitat econòmica de les Terres de l’Ebre?
La gastronomia s’ha convertit en un dels puntals de l’economia de les Terres de l’Ebre i s’ha anat fent un nom gràcies a la qualitat dels seus productes agroalimentaris. És indubtable que es tracta d’un tema que cada vegada aconsegueix atreure més gent, sobretot els últims anys, ja sigui perquè, a banda d’anar a la platja, vol provar els nostres arrossos, marisc i peix o bé per degustar el corder o un plat típic com la clotxa.
Un altre dels aspectes que ha ajudat a dinamitzar el turisme són els esdeveniments gastronòmics, com els que es dediquen a la costa a l’ostra, el musclo, etc, o bé els que es fan a l’interior, com la Festa de l’Aiguardent, de Prat de Compte, o bé la Festa del Vi de Gandesa, la més popular de la comarca de la Terra Alta i per on passen unes 10.000 persones. Tot i així, un dels problemes que hi ha ara és la falta d’un relleu generacional al sector agrari.
Pel que fa als nostres vins i olis, gaudeixen d’un reconeixement molt gran dins la nostra zona i cada vegada més també a la resta del país, un fet que ajuda a donar a conèixer el lloc d’on procedeixen. A Gandesa de Vins som un cas una mica excepcional i venem a totes les comarques catalanes i fins i tot exportem a països com els Estats Units, Holanda, Bèlgica, Alemanya i Anglaterra. A l’hora de donar a conèixer el producte, ens ha anat molt bé anar de la mà dels col·lectius de cuina i de gastronomia i també assistir a les fires.
Les empreses han tingut un paper important a l’hora d’impulsar la producció agroalimentària com a sector de pes al nostre territori però també les institucions han ajudat potenciant la marca Terres de l’Ebre, que s’associa tant al nostre paisatge com a la gastronomia; per la seva banda, la restauració ha sabut estar a l’alçada i ha experimentat una gran millora l’última dècada.
Mapa web
Contacte
Compartir
