Faustino Muñoz, director del Colmado Lafuente-Quílez

Els hàbits alimentaris estan canviant molt, i els comerços hem d’assimilar fórmules que s’adaptin a aquests canvis. Internet és un dels canals de distribució i de venda que possiblement més incidirà en el sector. En aquest sentit penso que la gastroteca.cat és un projecte molt bo i indispensable en l’actualitat. Fins ara hi havia un buit i era una cosa totalment necessària. La gastroteca.cat ajudarà a arribar a molta més gent, i a tenir una bona difusió i comercialització dels productes catalans. Hi ha molts productes catalans de molta qualitat que són desconeguts per al gran públic, i que realment no tenen res a envejar als productes de fora o més coneguts, i estaria bé canviar-ho. Amb aquesta iniciativa sortirem tots beneficiats, tant productors com comerciants, i sobretot els consumidors, que descobriran una alta qualitat en els nostres productes.