Fins a quin punt els sectors agroalimentari i turístic es complementen?
El sector agroalimentari i el turístic no tan sols es complementen si no que es reforcen, perquè són activitats lligades a un mateix territori, fetes per gent d’aquest territori i associades, per tant, a una determinada manera d’entendre la realitat. Quan es fa turisme compta tot: el paisatge que hi trobes, el menjar que se t’ofereix, els productes propis de la zona que pots trobar, el mateix tarannà de la gent, etc.
Això a França ho tenen molt més assumit, i quan et passeges per aquest país els productes artesanals locals són molt visibles. Aquí a Catalunya caldria treballar per avançar en aquest punt, sobretot tenint en compte la diversitat i qualitat de productes que tenim. Cal, però, que la transformació sigui menys costosa per a petites produccions i que treballem més bé la seva comercialització, és a dir, facilitar el procés de transformació a les indústries petites i fer-les visibles en el territori.
L’actual context de crisi està afectant les conductes i, per tant, la gent s’ho pensa més a l’hora de fer sortides esporàdiques. Ara bé, caldrà fer balanç a final de temporada, perquè també és possible que molta gent opti per destinacions properes en lloc de sortides a l’estranger; en aquest cas, el sector turístic a Catalunya té un bon nivell i l’oferta és molta i variada. A més a més tenim un potencial o valor afegit en poder oferir uns bons allotjaments amb el millor de la producció alimentària de les nostres comarques. Som un país petit però amb molta varietat, tant de paisatges com de menges. I això ho hauríem de saber potenciar al màxim, comptant amb la col·laboració i coordinació de les diferents administracions que hi intervenen.
Mapa web
Contacte
Compartir
