Catalunya té en aquest camp un patrimoni de primer ordre, per la llarga tradició culinària, per la capacitat innovadora i creativa de les cuineres i cuiners del país que han esdevingut referents a nivell mundial, per la gran varietat i qualitat dels nostres productes, i per la multitud de fires, festes, fòrums, tradicions i esdeveniments entorn el món de la gastronomia i els productes agroalimentaris que hi ha al nostre país.
Aquest butlletí, que complementa el portal gastroteca.cat, sorgeix amb la finalitat de promoure aquesta riquesa que tenim tan a prop i que massa sovint desconeixem, generant sinèrgies entre consumidors, comerciants, elaboradors i productors del sector. Té també la finalitat d’apropar i oferir aquest patrimoni a un públic cada cop més interessat en conèixer i gaudir de la nostra gastronomia, dels productes locals i de les tradicions i singularitats que ofereix el nostre territori.
Confio que aquesta iniciativa serà del vostre interès i us convido a acompanyar-nos en la tasca de promoure plegats aquest nostre ric i vast patrimoni gastronòmic.
Josep Huguet i Biosca
Conseller d’Innovació, Universitats i Empresa
Mapa web
Contacte
Compartir
