Anyell d'Eivissa i Flaó d'Eivissa, dues noves marques de garantia.

Inici>Notícies >Actualitat >Anyell d'Eivissa i Flaó d'Eivissa, dues noves marques de garantia.
1
2
  • Eivissa ja compta amb dues noves marques de garantia, Anyell d'e i Flaó d'e.


  • 18/04/2011
  • Anyell d'Eivissa i Flaó d'Eivissa, dues noves marques de garantia.
  • El Consell d’Eivissa, propietari de les dues marques, vol reconèixer aquests productes i donar-los el reconeixement que es mereixen com a productes d’alta qualitat. El Consell l'entitat que garanteix la qualitat d’aquests productes emparats per la marca conforme al seu reglament d’ús, i per tant responsable de la inscripció dels elaboradors i del control de qualitat del producte.

  • L'anyell ha estat un dels elements íntimament lligat amb el món rural d'Eivissa, per al manteniment de les feixes lliures d'herbes i aprofitat en certs períodes de l'any com a font de carn i de llet. Per iniciativa de l'Associació de Productors d'Oví d'Eivissa (APOI) i amb la col·laboració de l'Associació de Carnissers, el Consell d'Eivissa va inscriure la Marca de Garantia "Anyell d'e" com a marca nacional de garantia pel novembre del 2010.

    L'objectiu de la marca "Anyell d'e" és identificar en el comerç l'anyell nascut i criat a Eivissa seguint les pràctiques tradicionals de pastura lliure, que compleixi les característiques de qualitat establertes en el reglament d'ús de la marca, especialment pel que fa a un pes màxim de canal de 13 kg. També s'admet l'anyell  de llet quan la canal no superi els 7 kg de pes.

    El flaó d'Eivissa és un dels dolços més característics, tradicionals i peculiars de la  gastronomia eivissenca.  Després d'un procés d'anys començat per iniciativa de l'Associació de Panaders i Pastissers de la Pimeef, es va inscriure la Marca de Garantia "Flaó d'e" com a marca nacional de garantia el 26 de novembre de 2010.

    L'objectiu de la marca de garantia és oferir a l'elaborador de flaó d'Eivissa un segell de garantia que permeti al consumidor identificar en el comerç, mitjançant el seu logotip, els flaons elaborats a Eivissa segons les pràctiques tradicionals i tenir una garantia de la seva qualitat.

     

Municipis: Eivissa (Illes Balears).
Productes:
Comentaris rebuts (0)
  • banner vols ser a gastroteca
  • amb distintiu
  • es temporada de
Notícies Gastroteca
No us perdeu cap esdeveniment
Registreu-vos al butlletí
Informeu-vos de les nostres novetats:
Xarxa gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Aplicatius mòbils
Aplicatius Mòbils
Una nova forma de connectar-se a gastroteca.cat
Mapa interactiu
 
Trobeu el que busqueu en el nostre mapa.