El Consell Regulador de la Indicació Geogràfica Protegida Llonganissa de Vic s’ha sumat a la proposta ‘Aquest Nadal, tasta Catalunya’ en favor del consum de lots i regals fets amb productes de proximitat i qualitat, com aquesta mateixa llonganissa, l’única a Catalunya amb la distinció IGP.

Paneres de fruites n’hem vistes tota la vida. N’hem vistes al cap de la gran Carmen Miranda i també n’hem vistes de pensades per regalar. Una panera de fruites pot ser tan llampant com una de flors i, damunt, alimentarà. Joan Castellà en prepara i per Nadal en ven força. Però també en fa de verdures i això sí que és ben novedós.

L’AMPA del CEIP La Sínia, de Vic, adherida recentment a la campanya ‘Aquest Nadal, tasta Catalunya’, ha volgut aquest any recompensar la feina feta per mitja dotzena de treballadors del centre amb un lot en la confecció del qual s’han escollit productes catalans.

La casa Eudald Massana Noya participa a ‘Aquest Nadal, tasta Catalunya’, que promou el consum de productes de proximitat, però això no treu que aquesta firma de Sant Pau d'Ordal, municipi de Subirats, vengui també els seus vins de producció ecològica a mig món.

Carnisseries i cansaladeries, així como elaboradors d’embotits, han aprofitat la campanya ‘Aquest Nadal, tasta Catalunya’ per oferir els seus lots i regals fets amb fuet, llonganissa, bull, botifarra, formatges i altres productes locals i de qualitat. La carnisseria Sart, del petit poble de L’Armentera, és un d’aquests establiments.

Els vins de la denominació d’origen Catalunya van ser batejats així ara fa deu anys justos. Aquesta DO catalana és la que empara més territori i la que contempla més diversitat de varietats de raïm. I com no podia ser d’altra manera atès el seu nom, s’ha afegit a la iniciativa ‘Aquest Nadal, tasta Catalunya’.

El delegat del govern al Camp de Tarragona, Xavier Sabaté, ha demanat als ajuntaments que contribueixin a promocionar els productes catalans de qualitat utilitzant-los en els seus regals nadalencs i actes, en sintonia amb la campanya 'Aquest Nadal, tasta Catalunya'.

Al Consell Regulador de la denominació d’origen Montsant tenen clara la seva prioritat pels productes d’empreses catalanes a l’hora de confeccionar els lots i regals nadalencs, però pel que fa a vins, com és natural, ens reconamanen les seves varietats fetes amb els raïms garnatxa negra i carinyena.

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya ha fet explícit en un comunicat el seu suport a la iniciativa ‘Aquest Nadal, tasta Catalunya’, una acció que l’entitat emmarca dins la campanya ‘IMPLICA’T amb el producte cooperatiu català’.

Diverses associacions de consumidors, com la Coordinadora d’Usuaris de la Sanitat, s’han volgut adherir a la iniciativa ‘Aquest Nadal, tasta Catalunya’ per impulsar la compra de productes locals, conscients de la qualitat i els beneficis dels aliments produïts i elaborats al nostre entorn.

Cambrils, un dels ajuntaments catalans que s’han sumat a la iniciativa ‘Aquest Nadal, tasta Catalunya’, confecciona els lots nadalencs amb productes de l’entorn com caves, vins, xocolates, galetes, olives i fins i tot seitó en conserva elaborat expressament per l’ocasió.

El Consell Comarcal del Pallars Sobirà ha engegat de nou aquest any la campanya de promoció dels seus productes gastronòmics més valuosos ‘Del tros al plat’. La seva adhesió a ‘Aquest Nadal, tasta Catalunya’ significa per tant que el trajecte fet, per festes, inaugura una estació d'enllaç: del tros al plat...passant pel lot.

Des de l’organització, destaquen la importància de la campanya ‘Aquest Nadal, tasta Catalunya’ perquè contribueix a promoure els productes catalans i, per tant, també a la continuïtat de l’activitat agrària.

Embotits de la Garrotxa, empresa adherida a la campanya ‘Aquest Nadal, Tasta Catalunya’, proposa un lot diferent. Un lot sense licor de castanya ni pot de pinya en conserva, menys variat. Un lot d'embotits.

L’entitat assegura haver rebut amb molts bons ulls la segona edició de la campanya ‘Aquest Nadal, tasta Catalunya’ a la qual s'ha adherit perquè contribueix a “fer país”. Per la seva banda, ha iniciat també diferents iniciatives per promoure el consum de productes de proximitat a la comarca.

Gastroteca ha conversat amb Muntsa Jovani, de Caves Berdié, empresa adherida a la campanya ‘Aquest Nadal, tasta Catalunya’, sobre diferents estratègies de promoció d’un cava de banda alta en dies que són de festa i germanor però també de preocupació pel context econòmic desfavorable.

L'empresa urgellenca Torrons Vicens s'ha incorporat enguany a la campanya 'Aquest Nadal, tasta Catalunya'. Els seus torrons seran als lots que molts comerços, adherits també a la iniciativa, confeccionaran així com, evidentment, als que la mateixa firma farà amb productes de les seves gammes.

Tant si ens hem de basar en la memòria personal, en la intuïció, com en els aparadors dels comerços o en la llista mateix d’establiments adherits a la campanya ‘Aquest Nadal, tasta Catalunya’, on hi ha cellers i viniteques a dojo, arribarem a la conclusió que l’ítem gastronòmic concret que té més sortida i que més es regala per aquestes dates és l’ampolla de vi.

Empreses especialitzades en la venda per internet -o també per telèfon-, associades a la campanya ‘Aquest Nadal, Tasta Catalunya’, asseguren que a Catalunya tenim pràcticament de tot el que d’antuvi hom espera trobar en un lot. La varietat, la quantitat, per tant no és problema. La qualitat, menys encara. I el pressupost tampoc.

Unió de Pagesos, que s’ha tornat a adherir a la iniciativa 'Aquest Nadal, tasta Catalunya' per segon any consecutiu, creu que la campanya ha de servir per potenciar la compra dels productes de proximitat entre els consumidors. A l’hora de confeccionar els seus lots, el sindicat només utilitza aliments catalans i de qualitat.

Al seu últim butlletí electrònic, l’entitat reivindica el consum de productes de l’entorn a l’època nadalenca tant per part de particulars com d’empreses i també insta aquests últims a regalar obsequis que portin aliments procedents de productors i elaboradors locals.

L’Associació Vinícola Catalana (AVC), que compta amb 85 empreses vinícoles associades, s’ha adherit a la campanya “Aquest Nadal, tasta Catalunya”

La campanya, que s’ha començat a anunciar a diversos mitjans de comunicació, s’enceta amb nombroses adhesions d’entitats, institucions i empreses que es comprometen a utilitzar aliments locals en els seus regals nadalencs i també amb un elevat número d’establiments i comerços que ofereixen els seus productes i lots per vendre.

Faustino Muñoz Soria, director del Colmado Quílez, va ser guardonat l'any 2008 amb el Premi Nadal de Gastronomia. Sumiller, gran expert en el món de les aigües minerals, es manifesta “molt il•lusionat” davant l'inici de la segona edició de la campanya “Aquest Nadal, tasta Catalunya”.

La iniciativa convida les associacions, gremis, institucions i consumidors finals a regalar lots nadalencs confeccionats amb productes agroalimentaris de proximitat i en facilita la seva localització a través de la gastroteca.cat. És la segona edició de la campanya que s’ha decidit reeditar després de l’èxit de l’any passat.