Roger Viusà, sommelier de l'hotel Oomm i subcampió del món de sommeliers al 2008

Viusà, un dels sommeliers més guardonats de Catalunya malgrat la seva joventut, posa de manifest que l'interès pels vins catalans ha augmentat els últims anys, beneficiats per la revolució culinària viscuda, i els equipara en qualitat als de França i Itàlia. Malgrat això, reivindica en aquest entrevista, una aposta més clara d'algunes denominacions d'origen amb els seus vins, i la necessitat que els sommeliers hagin de visitar cellers i fires per pujar el nivell del seu ofici. El jove empordanès creu també que a Catalunya es fan caves de molta qualitat.