Truita de trufa amb formatge Mahón-Menorca

Inici>Receptes >Truita de trufa amb formatge Mahón-Menorca
Ingredients:
  • 8 - ous
  • 10 ml - Oli de trufa
  • 30 gr - Formatge Mahón-Menorca ratllat
  • 30 gr - Formatge parmesà ratllat
  • 10 ml - Oli d'oliva de Mallorca
  • 40 gr - Ensalada variada de germinats
  • 5 gr - Trufa negra ratllada
  • Pebre bo i sal
Preparació:

Batre lleugerament els ous, afegir-hi sal, pebre bo, els dos formatge ratllats i l'oli de trufa.

Dins una pella molt calenta, tira-hi la mescla i cuinar la truita perquè quedimolt ben feta per fora i poc feta per dins.

Amanir l'ensalada al gust.

Montar en un plat calent la truita amb l'ensalada de germinats i una ratlladeta de trufa negra.

Categoria: Altres receptes.
Font: Institut de Qualitat de les Illes Balears
Més informació:

Trobareu més receptes amb formatge Mahón-Menorca a www.illesbalearsqualiat.cat

Comentaris rebuts (0)
Productes relacionats
Pujar
Baixar
Registreu-vos al butlletí
Informeu-vos de les nostres novetats:
Xarxa gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Aplicatius mòbils
Aplicatius Mòbils
Una nova forma de connectar-se a gastroteca.cat
Mapa interactiu
 
Trobeu el que busqueu en el nostre mapa.