Mató

Inici>Receptes >Mató
Ingredients:
  • 1 llitre - Llet de cabra
  • 10 g - Quall en pols
  • Aigua
Preparació:

Feu bullir la llet, traieu-la del foc i afegiu-hi el quall diluït en aigua.
Coleu la llet amb un sedàs molt fi, per separar el mató del xerigot o sèrum.

Variacions:
Es pot fer amb llet de vaca en comptes de cabra.
Es pot quallar la llet amb herbacol en comptes de quall en pols.

Categoria: Postres i dolços.
Font: Corpus Culinari Català
Comentaris rebuts (0)
Productes relacionats
Pujar
Baixar
Registreu-vos al butlletí
Informeu-vos de les nostres novetats:
Xarxa gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Aplicatius mòbils
Aplicatius Mòbils
Una nova forma de connectar-se a gastroteca.cat
Mapa interactiu
 
Trobeu el que busqueu en el nostre mapa.