Conill a la brasa

Inici>Receptes >Conill a la brasa
  • Conill a la brasa
1
Ingredients:
  • 1 - Conill
  • Oli
  • Sal
  • Pebre
Preparació:

Partiu el conill a quarts, saleu-lo i empebreu-lo.
Unteu-lo amb oli i col·loqueu-lo a la graella, a una temperatura moderada.
A mig coure tombeu els talls i pinteu-los amb oli per tal que no s’assequin tant.

Variacions:
Es pot anar pintant la carn amb una branca d’herba aromàtica (farigola, romaní, pi) sucada amb oli, mentre és a la brasa.
Es pot amanir el conill amb allioli negat amb julivert trinxat, tot just sortir del foc.

Categoria: Carns.
Font: Corpus Culinari Català
Comentaris rebuts (1)
  • guest123
  • 26/12/2012 a les 12:10 pm (Europe/Berlin +01:00)
  • "deu de estar delicios"
    • La seva puntuació
    • 5 estrelles
    • 5 estrelles
    • 5 estrelles
    • 5 estrelles
    • 5 estrelles
Productes relacionats
Pujar
Baixar
Registreu-vos al butlletí
Informeu-vos de les nostres novetats:
Xarxa gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Aplicatius mòbils
Aplicatius Mòbils
Una nova forma de connectar-se a gastroteca.cat
Mapa interactiu
 
Trobeu el que busqueu en el nostre mapa.