Bateu les clares i el sucre fins que facin un fil brillant.
Peleu i piqueu les ametlles i barregeu-les amb les clares i el sucre.
Ompliu fins la meitat uns motlles rectangulars.
Poseu-los al forn fort i quan vegeu que han pujat i canvien de color traieu-los.
Variacions:
En comptes d’ametlles torrades es poden fer servir ametllons, que s'escalden i es pelen, els torreu i talleu a trossos.
S’hi pot afegir coco ratllat.
En lloc de clares es poden fer servir rovells (capsetes de rovell).
Altres noms:
Atmel•lats.
Barretets.
Capsetes.
Capsetes d’ametlla.
Capsetes d’ametlla i clara.
Capsetes de rovell.
Cócs d’ametlla.
Mapa web
Contacte
Compartir
