BacallÓ amb samfaina

Inici>Receptes >BacallÓ amb samfaina
  • Bacallà amb samfaina
1
Autor: Cultura03
Ingredients:
  • 600 g - BacallÓ dessalat
  • Oli
  • Farina
  • Samfaina
  • Aigua
Preparaciˇ:

Enfarineu el bacallÓ, fregiu-lo poc i quan estigui mig cuit poseu-lo en una cassola.
Col•loqueu la samfaina damunt del bacallÓ, afegiu-hi una mica d’aigua i deixeu-ho que acabi de coure tot junt.

Variacions:
En algunes comarques hi afegeixen olives.
S’hi pot afegir un bitxo.
Es pot arrebossar el bacallÓ amb farina i ou en lloc d’enfarinar-lo.

Categoria: Peixos i mariscs.
Font: Corpus Culinari CatalÓ
Comentaris rebuts (0)
Productes relacionats
Pujar
Baixar
Registreu-vos al butlletÝ
Informeu-vos de les nostres novetats:
Xarxa gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Aplicatius m˛bils
Aplicatius M˛bils
Una nova forma de connectar-se a gastroteca.cat
Mapa interactiu
 
Trobeu el que busqueu en el nostre mapa.