Bacallà a la catalana

• 600g - Bacallà dessalat
• 2 - Cebes trinxades
• 4 - Tomàquets trinxats
• 1/2 kg - Patates esbocinades
• 1/4 kg - Pèsols
• 2 - Carxofes
• 2 - Ous durs
• Farina
• 1 fulla - Llorer
• Oli
• Aigua

Enfarineu i fregiu el bacallà, i reserveu-lo.
Feu un sofregit amb la ceba, els tomàquets i el llorer.
Afegiu-hi aigua i quan arrenqui el bull afegiu-hi les patates i els pèsols.
A mitja cocció de les patates afegiu-hi el bacallà i les carxofes fregides.
En l’últim moment, afegiu-hi la picada i els ous durs.

Variacions:
També s’hi pot afegir truita de farina.
S’hi pot fer una reducció de vi blanc.