Arròs amb bacallà

• 400 g - Bacallà esqueixat dessalat
• 400 g - Arròs
• 100 g - Pèsols
• 1 - Ceba
• 2 - Pebrots verds
• 3 - Tomàquets madurs
• Oli
• 1 l - Aigua
• Per fer la picada:
• 1 - All
• Julivert

Feu un sofregit amb l’oli, la ceba, el pebrot verd i el tomàquet.
Afegiu-hi l’arròs i remeneu-ho un parell de minuts.
Afegiu-hi l’aigua bullent i, al cap d’un moment, els pèsols i el bacallà.
Deixeu-ho bullir uns 18 minuts aproximadament.
Quan faltin 5 minuts per acabar la cocció, hi afegiu la picada deixatada amb una mica de suc de la cocció.

Variacions:
Es pot afegir el bacallà al sofregit, abans de posar-hi l’aigua.
Es poden afegir carxofes tallades al sofregit.
Es poden posar un brins de safrà a la picada.