Els vins d'aquesta DO es fan a partir de varietats com l'ull de llebre, cabernet sauvignon, merlot i sumoll per als vins negres i rosats, afruitats i aromàtics, i de macabeu, chardonay i picapoll, una emblemàtica varietat autòctonai única, per als blancs, lleugers i exquisits. S'hi ha dut a terme una recuperació de les varietats autòctones també per a l'elaboració de vins negres, com la picapoll negre, la Sumoll i la Mandó. Actualment presenta una producció mitjana de 12.000 hl, elaborats per 100 viticultors i té 11 cellers.
| gen | feb | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | oct | nov | des |
 | | | | | | | | | | | |
La comercialització dels vins del DO Pla de Bages s’adreça amb gran intensitat cap al sector de l’hostaleria i els establiments especialitzats de la comarca. Una part important es comercialitza fora de Catalunya.
La composició del vi és molt complexa. Conté aigua, alcohol, sucres, àcids orgànics, sals minerals i molt poques vitamines del grup B. Els beneficis del consum moderat de vi deriven de compostos com els flavonoides o els antocians, amb elevada acció antioxidant. Un altre compost important és el resveratrol, que té propietats antioxidants i anticancerígenes (sobretot en el vi negre). És una beguda alcohòlica i, per tant, el seu consum ha de ser moderat: una copa al dia per a les dones i dues per als homes. En aquestes proporcions, el seu consum pot contribuir a la millora del sistema cardiovascular, reduint el colesterol dolent i augmentant el bo.
Mapa web
Contacte
Compartir
