La frescor és la qualitat més rellevant dels vins de la Conca de Barberà. Els rosats elaborats amb la varietat autòctona Trepat doten de personalitat singular aquesta zona. S'hi fan blancs prestigiosos, amb molta frescor elaborats amb chardonnay. Els de les varietats macabeu i parellada són alhora consistents i lleugers. Pel que fa als negres, s'empren garnatxa negra, ull de llebre i trepat, i són força suaus. Aquesta DO té una superfície de vinyes de 6.000 ha, 1.300 viticultors, 22 cellers associats i una producció mitjana anual de 204.000 hl.
| gen | feb | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | oct | nov | des |
 | | | | | | | | | | | |
El vi de la Conca de Barberà es distribueix dins i fora de Catalunya, i es pot comprar a establiments especialitzats, sobretot propers a la zona d'elaborció.
La composició del vi és molt complexa. Conté aigua, alcohol, sucres, àcids orgànics, sals minerals i molt poques vitamines del grup B. Els beneficis del consum moderat de vi deriven de compostos com els flavonoides o els antocians, amb elevada acció antioxidant. Un altre compost important és el resveratrol, que té propietats antioxidants i anticancerígenes (sobretot en el vi negre). És una beguda alcohòlica i, per tant, el seu consum ha de ser moderat: una copa al dia per a les dones i dues per als homes. En aquestes proporcions, el seu consum pot contribuir a la millora del sistema cardiovascular, reduint el colesterol dolent i augmentant el bo.
Mapa web
Contacte
Compartir
