Vi de la Terra de Mallorca

Inici>Productes >Vi de la Terra de Mallorca

Vi de la Terra de Mallorca

Els vins designats amb la menció vi de la terra de Mallorca són vins nets, amb aromes franques identificatives de les varietats del raïm de procedència.

  • Vi de la Terra de Mallorca
  • Vi de la Terra de Mallorca
1
2
Distintiu:
    • Vi de la terra Mallorca
    • Vi de la terra Mallorca
    • Aliments Tradicionals
    • Aliments Tradicionals

Són vins de la terra elaborats a l'illa de Mallorca a partir de les varietats de raïm blanques Premsal (moll), Chardonnay, Macabeu, Malvasia, Moscatell d'Alexandria, Moscatell de gra Menut, Parellada, Riesling i Sauvignon blanc. I a partir de les varietats negres Callet, Manto negre, Cabernet sauvignon, Fogoneu, Merlot, Monestrell, Sirà, Ull de llebre i Pinot noir.

Els vins blancs són de color groc pàl·lid tirant a daurat; aromàtics, en què predominen les aromes de fruites i/o florals; equilibrats, amplis i frescs.

Els vins rosats són de color entre rosa pàl·lid i rosa ataronjat, brillants i transparents, amb predomini de les aromes primàries.

Els vins negres són de capa elevada, amb
aroma potent i rics en tanins. En boca són rodons i amb cos.

Categoria: Vi, cava i espumosos.
Propi de: Mallorca
Atributs i propietats nutricionals:

La composició del vi és molt complexa. Conté aigua, alcohol, sucres, àcids orgànics, sals minerals i molt poques vitamines del grup B. Els beneficis del consum moderat de vi deriven de compostos com els flavonoides o els antocians, amb elevada acció antioxidant. Un altre compost important del vi és el resveratrol, amb propietats antioxidants i anticancerígenes (sobretot en el vi negre). És una beguda alcohòlica i, per tant, el seu consum ha de ser moderat: una copa al dia per a les dones i dues per als homes. En aquestes proporcions, el seu consum pot contribuir a la millora del sistema cardiovascular, reduint el colesterol dolent i augmentant el bo. Tampoc no oblidem que l'alcohol aporta 7 kcal per gram o mililitre (si un vi té un graduació del 10%, s'haurà de corregir proporcionalment aquesta quantitat).

Comentaris rebuts (0)
Territoris d'on és propi
    • Illes Balears
    • Illes Balears
    • Illes Balears
    • Mallorca
On comprar-lo
Registreu-vos al butlletí
Informeu-vos de les nostres novetats:
Xarxa gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Aplicatius mòbils
Aplicatius Mòbils
Una nova forma de connectar-se a gastroteca.cat
Mapa interactiu
 
Trobeu el que busqueu en el nostre mapa.