En l'alimentació dels animals s'usen pinsos elaborats amb matèries primeres de qualitat com els cereals, lleguminoses, tortons oleaginosos, greix vegetal i complements vitamínico-minerals. Un cop sacrificats, la carn es deixa madurar com a mínim durant quatre dies. Tot el procés de producció, des de l'explotació fins al punt de venda està regulat i controlat. El resultat global és una carn molt gustosa i fibrada.
| gen | feb | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | oct | nov | des |
 | | | | | | | | | | | |
Aquesta carn de vedella es ven a carnisseries de tota Catalunya en peces senceres o filetejada i envasada, degudament etiquetada amb el logotip de Marca Q i tots els requeriments legals.
La vedella és una carn vermella, un aliment ric en proteïnes d'elevat valor biològic i, per tant, conté tots els aminoàcids essencials per al nostre cos. El contingut en greix varia segons la part, l'edat o l'alimentació de l'animal i, com que és un animal remugant, conté una proporció de greix saturat superior a altres carns. Cal destacar el seu contingut en ferro que, a més, s'absorbeix molt bé. Pel que fa a vitamines destaquen, com en totes les carns, les vitamines B12 i la B2.
Mapa web
Contacte
Compartir
