El tortell és un element molt important de la nostra tradició culinària que apareix en diverses celebracions festives al llarg de l’any. Avui dia aquesta tradició encara es conserva tot i que la Mona de Pasqua ha anat guanyant popularitat en detriment d’aquest postre tan tradicional. El Tortell de Rams i el de Reis són pastissos rodons amb un forat al mig, de mida variable, decorats amb fruita confitada i farcits de massapà, tot i que en els últims anys també es farceixen amb nata o crema.
| gen | feb | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | oct | nov | des |
 | |
Es comercialitza en pastisseries i fires com per exemple el Mercat del Tortell de Bàscara que es celebra anualment en aquesta població.
És un producte amb un elevat valor energètic. El seu component principal són els hidrats de carboni, tant simples com complexos. També és una bona font de greixos i proteïnes d'elevada qualitat. Dins d'una alimentació variada i equilibrada, es pot consumir ocasionalment.
Mapa web
Contacte
Compartir
