Es tracta d'un bescuit molt fi elaborat amb una pasta d'ametlles, ou i sucre, que es cou en un motlle rodó d'origen francès en forma de corona ondulada. Un cop cuita, s'empolvora amb sucre llustre. Aquest pastís s'elabora amb diverses variants a les pastisseries de Banyoles i, fins i tot, n'han sorgit receptes similars en poblacions properes. Aquest bescuit s'acostuma a prendre per esmorzar o per berenar, així com entre hores.
| gen | feb | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | oct | nov | des |
 | | | | | | | | | | | |
Es comercialitza durant tot l'any a la pastisseria Boadella de Banyoles.
Es tracta d'un producte amb un contingut energètic elevat. Els seus principals components són els hidrats de carboni i els greixos. El fet de tenir pasta d'ametlles com a base fa que siguin una bona font de greixos insaturats, molt beneficiosos per prevenir malalties cardiovasculars. A més, contenen proteïnes d'elevada qualitat, procedents dels ous.
Mapa web
Contacte
Compartir
