Tomàtiga Cor de Bou

Inici>Productes >Tomàtiga Cor de Bou

Tomàtiga Cor de Bou

La varietat de "Cor de bou" són tomàtigues molt delicades i gustoses. Són una varietat local de l'Illa de Mallorca.

  • Tomàtiga Cor de Bou
  • Tomàtiga Cor de Bou
1
2
Distintiu:
    • Aliments Tradicionals
    • Aliments Tradicionals

Les tomàtigues de la varietat "Cor de Bou" -Solanum lycopersicum- són de forma acorada, grosses, de carn vetada i molt gustoses. Però són molt sensibles al cops. A Mallorca podem trobar diferents línies de la varietat "Cor de Bou", per la qual cosa podem trobar variacions en tonalitats de color, en el costellam i també en la grandària del fruit.

Categoria: Verdures i hortalisses.
Propi de: Mallorca
Calendari de temporada
genfebmarabrmaijunjulagosetoctnovdes
julagoset
Informació complementària:

Només les podem trobar als mercats durant els mesos d'estiu.

Atributs i propietats nutricionals:

El principal component del tomàquet és l'aigua i, per tant, el seu valor energètic és molt baix. El contingut en sucres és lleugerament superior a la resta de verdures, la qual cosa fa que tingui un lleuger gust dolç. La seva importància recau en l'elevada aportació de vitamines, minerals i fibra. Té un elevat efecte antioxidant gràcies al seu contingut en vitamina E, vitamina C i carotens.

No se ha encontrado el texto "estrella"