El tomàquet de Montserrat és una hortalissa delicada i de baixa productivitat, de gran calibre, força buit per dintre, amb poca polpa i de color extern rosa, i presenta forma de carbassa, amb ondulacions arrodonides i suaus. Té un gust lleugerament dolcenc i refrescant. La temporada òptima per consumir aquest tomàquet de conreu de producció integrada va de mitjans de maig a octubre. Són dues les empreses que produeixen aquest tomàquet en Producció Integrada, garantint mètodes de qualitat i seguretat respectuosos amb la salut humana i amb el medi ambient.
| gen | feb | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | oct | nov | des |
 | | | | |
El podeu trobar en caixes de fusta o en safates marcat amb l'etiqueta amb el logotip de la Producció Integrada. Aquest logotip garanteix que aquest producte ha seguit un control i la seva certificació acredita el compliment de la normativa de la Producció Integrada.
El principal component del tomàquet és l'aigua i, per tant, el seu valor energètic és molt baix. El contingut en sucres és lleugerament superior a la resta de verdures, la qual cosa fa que tingui un lleuger gust dolç. La seva importància recau en l'elevada aportació de vitamines, minerals i fibra. Té un elevat efecte antioxidant gràcies al seu contingut en vitamina E, vitamina C i carotens.
Mapa web
Contacte
Compartir
