Moscatell de Montbrió del Camp

Inici>Productes >Moscatell de Montbrió del Camp

Moscatell de Montbrió del Camp

És un vi dolç de gran anomenada molt arrelat a aquesta població tarragonina, dins de la DO Tarragona, que ha acumulat diversos premis en els darrers anys.

  • Moscatell de Montbrió del Camp
1
Autor: Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural
Distintiu:
    • Productes de la Terra
    • Productes de la Terra

Es tracta d'un vi elaborat a partir d'una varietat de raïm autòctona anomenada Moscatell d'Alexandria o Moscatell romà. Presenta reflexos daurats, i té aromes primàries amb referències florals a pètals de rosa i un persistent postgust. Aquest moscatell s'elabora a partir del most del raïm, al qual s'afegeix una petita quantitat d'alcohol de vi per tal d'evitar-ne la fermentació. S'acostuma a consumir per postres, acompanyat de fruita seca, formatge o pastes, així com afegint-lo en algunes preparacions culinàries.

Categoria: Vi, cava i espumosos.
Propi de: Montbrió del Camp
Calendari de temporada
genfebmarabrmaijunjulagosetoctnovdes
genfebmarabrmaijunjulagosetoctnovdes
Informació complementària:

Es ven embotellat en cellers de la població i en altres de les comarques tarragonines.

Atributs i propietats nutricionals:

El vi dolç és una varietat de vi, amb un major concentració de sucres. Existeixen diversos tipus de vi dolç com el moscatell elaborat amb raïm moscatell, la ratafia a partir de la maceració de nous verdes o la mistela s'obté per afegir alcohol al vi most. Tot i això, el vi dolç continua sent un vi, i per tant aquest tipus conserva les mateixes propietats que el vi. Una característica del vi és l'elevada concentració antioxidants en forma de polifenols. També, hem de pensar que el vi dolç és una beguda alcohòlica, i que el seu consum és limitat i exclòs en determinades persones.

Comentaris rebuts (0)
Registreu-vos al butlletí
Informeu-vos de les nostres novetats:
Xarxa gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Aplicatius mòbils
Aplicatius Mòbils
Una nova forma de connectar-se a gastroteca.cat
Mapa interactiu
 
Trobeu el que busqueu en el nostre mapa.