Té forma allargada i arrodonida als extrems, d'uns 15 cm de llarg i pla per la base. S'elabora fornejant lleugerament una massa feta de farina tova, rovells, ou, pell de llimona, sucre i sal, que s'estén amb una mànega pastissera i, un cop fornejats, s'hi espolsa sucre llustre per damunt.
Són de textura flonja i de gust suau i fi, marcat per l'aroma de l'ou. S'acostumen a consumir per esmorzar o per berenar, sucats amb llet, cafè o xocolata.
| gen | feb | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | oct | nov | des |
 | | | | | | | | | | | |
Es distribueix en capses o individualment a pastisseries d'arreu de Catalunya.
El melindro és un producte molt complet. És un aliment bastant energètic que conté una quantitat important d'hidrats de carboni, tant senzill com complexes i per tant interessant prendre com a part de l'esmorzar o després de realitzar activitat física. A més, conté ou que aporta proteïnes d'elevada qualitat i greix. Dins d'una alimentació equilibrada i variada, es pot consumir de tant en tant com a part de l'esmorzar o el berenar.
Mapa web
Contacte
Compartir
