Galetes del Maginet

Inici>Productes >Galetes del Maginet

Galetes del Maginet

És un producte típic i molt significatiu de la ciutat de Tarragona, derivat dels tradicionals vanos, un tipus de neula amb aquesta forma característica. Reben el nom de Maginet, en honor d'un personatge de ficció que va popularitzar una emissora de ràdio de la ciutat durant la postguerra.

  • Galetes del Maginet
1
Autor: Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural
Distintiu:
    • Productes de la Terra
    • Productes de la Terra

Són galetes de neula en forma de vano que se solien preparar per Nadal. S'elaboren amb rovells d'ous, mantega, nata, sucre i farina de blat. Al damunt hi duen gravat el rostre del Maginet i el nom de Tarragona i es caracteritzen per la seva delicadesa i finor al paladar. S'atribueix l'autoria d'aquests vanos a la Família Arimany, que van convertir les galetes del Maginet en l'especialitat tradicional i representativa de la gastronomia de la ciutat de Tarragona i motiu de souvenir pels que visiten la ciutat.

Categoria: Fleca i pastisseria.
Propi de: Tarragona
Informació complementària:

Es poden adquirir a algunes botigues de Tarragona, així com en algunes d'arreu de Catalunya. Es presenten envasades en recipents de plàstic tranparent.

Atributs i propietats nutricionals:

Les galetes són un producte amb un valor energètic elevat, ja que el seu contingut en aigua és molt baix. El seu component principal són els hidrats de carboni, fet que les fa aptes per recuperar l'energia gastada durant l'exercici. Un altre component important de les galetes són els greixos, principalment saturats, i ,a més, aporten una quantitat destacable de colesterol. Dins d'una alimentació equilibrada s'aconsella incloure-les de tant en tant en l'esmorzar o en el berenar.

Comentaris rebuts (1)
  • Marina
  • 12/09/2013 a les 12:12 pm (Europe/Berlin +02:00)
  • "Molt interessant aquestes galetes que he pogut tastar i he de dir que són boníssimes. Tenim tantes galetes artesanals arreu de Catalunya que valdria la pena poder-les tastar totes. Us deixo una ruta que he trobat on parlen d\'una bona quantitat d\'aquestes galetes artesanes.

    Una abraçada!!!"
    • La seva puntuació
    • 5 estrelles
    • 5 estrelles
    • 5 estrelles
    • 5 estrelles
    • 5 estrelles
Registreu-vos al butlletí
Informeu-vos de les nostres novetats:
Xarxa gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Aplicatius mòbils
Aplicatius Mòbils
Una nova forma de connectar-se a gastroteca.cat
Mapa interactiu
 
Trobeu el que busqueu en el nostre mapa.