Galetes del Maginet

Són galetes de neula en forma de vano que se solien preparar per Nadal. S'elaboren amb rovells d'ous, mantega, nata, sucre i farina de blat. Al damunt hi duen gravat el rostre del Maginet i el nom de Tarragona i es caracteritzen per la seva delicadesa i finor al paladar. S'atribueix l'autoria d'aquests vanos a la Família Arimany, que van convertir les galetes del Maginet en l'especialitat tradicional i representativa de la gastronomia de la ciutat de Tarragona i motiu de souvenir pels que visiten la ciutat.

Es poden adquirir a algunes botigues de Tarragona, així com en algunes d'arreu de Catalunya. Es presenten envasades en recipents de plàstic tranparent.

Les galetes són un producte amb un valor energètic elevat, ja que el seu contingut en aigua és molt baix. El seu component principal són els hidrats de carboni, fet que les fa aptes per recuperar l'energia gastada durant l'exercici. Un altre component important de les galetes són els greixos, principalment saturats, i ,a més, aporten una quantitat destacable de colesterol. Dins d'una alimentació equilibrada s'aconsella incloure-les de tant en tant en l'esmorzar o en el berenar.