Cirera de la Ribera de l'Ebre

Inici>Productes >Cirera de la Ribera de l'Ebre

Cirera de la Ribera de l'Ebre

Fruita dolça selecta, de maduració precoç, amb una important presència a les zones de conreu de la comarca, concretament prop de 500 hectàrees cultivades. Durant la dècada del 1960 i amb la modernització de l'agricultura es van desenvolupar grans plantacions de cirerers, anteriorment associades a la fructicultura de subsistència, i es va convertir en un conreu molt dinàmic a la zona.

  • Cirera de la Ribera de l'Ebre
1
Distintiu:
    • Productes de la Terra
    • Productes de la Terra

Es tracta d'unes cireres primerenques, especialment les de la varietat Burlat, que és la més cultivada a la zona. Tenen una forma arrodonida, pinyol petit, i la polpa d'una consistència tova i poc resistent.

Categoria: Fruita fresca.
Propi de: Ribera d'Ebre
Calendari de temporada
genfebmarabrmaijunjulagosetoctnovdes
maijun
Informació complementària:

Es comercialitza en fresc a les fruiteries de la comarca i formant part de la coca de cireres, a les pastisseries i forns.

Atributs i propietats nutricionals:

Aquesta fruita estiuenca presenta centenars de varietats diferents. És rica en fructosa i aporta quantitats significatives de fibra que ajuden el trànsit intestinal. El que realment en destaca són els polifenols, excel•lents antioxidants,  i els nivells de potassi, mineral necessari per a la transmissió de l'impuls nerviós i per a l'activitat muscular així com també regula  l'aigua dins i fora de les cèl•lules del nostre organisme. Hi ha presents en petites proporcions la vitamina C que juga un paper important  en la síntesis de col•lagen  i en la funció immune, com també actua com antioxidant,  i la provitamina A o carotè que un cop sintetitzada dins el nostre cos es transforma en vitamina A,  necessària per al bon estat de la retina i la pell (tant interna com externa).

Comentaris rebuts (0)
Registreu-vos al butlletí
Informeu-vos de les nostres novetats:
Xarxa gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Aplicatius mòbils
Aplicatius Mòbils
Una nova forma de connectar-se a gastroteca.cat
Mapa interactiu
 
Trobeu el que busqueu en el nostre mapa.