El Bar Coqueria del Milés, situat en la passejada Barcelona, davant al port de l'Alguer, és segurament un punt obligatori d'aturar-se per esmorzar i gustar les famoses coques.
Què és la "Coca del Milés"?
És un pa de grans dimensions i de poc gruix, en forma de rectangle. Tallat en dues parts que venen farcides amb tomàquet fresc, tonyina i ous bullits, i condiment amb miques d'enciam, ensalada ruqueta, ceba i llonganissa local. Mentre l'altra part ve tractat amb un condiment particular creat de la senyora Maria que encara avui mantén el secret. La coca amb aqueixos ingredients i tallada a trossos iguals ve servida al públic la "Coca del Milés". Tot aqueixa preparació ve feta davant als clients encuriosits que esperant de gustar la "Coca del Milés".
Mapa web
Contacte
Compartir
