L'Hotel Restaurant Diego, liderat per la família Arasa reuneix tota la tradició i la modernitat per oferir una cuina tradicional i selecta basada en la qualitat dels seus productes.
La carn prové de la seva pròpia ramaderia "La Finca" i el peix, directament de la llotja de Sant Carles de la Ràpita. I utilitzen oli d'oliva verge extra d'oliveres mil·lenàries de la Cooperativa Montebre de Santa Bàrbara.
Entre les especialitats de la seva cuina destaca les carxofes del Montsià i foie d'ànec del Delta de l'Ebre; cigrons amb espardenyes del Delta de l'Ebre; entrecot de vedella de "La Finca" a la pedra i els rovellons dels Ports i llagostins del Delta de l'Ebre.
També són típics els esmorzars de forquilla i ganivet, típics del sud de Catalunya, els Ports i el Montsià.
Diego Arasa, propietari de l'Hotel Restaurant Diego és també el sumiller del restaurant. La carta de vins compta amb més de 300 referències de diferents DO de l'estat Espanyol, i també de vins francesos, alemanys i californians. Cal destacar que han estat finalistes del concurs Cartaví amb les millors cartes de vi de Catalunya.
L'Hotel Restaurant Diego participa al projecte Taula del Sènia.
Mapa web
Contacte
Compartir
