Situat el centre de Santa Bàrbara (Montsià) trobem un restaurant petit, familiar i senzill, que té cura del producte i el tracte amb els seus clients. A la cuina hi trobem un cuiner inquiet, Daniel Jove, que treballa la cuina tradicional amb una mirada a la cuina moderna, i al petit menjador ens acompanya Claudia Talarn amb un servei agradable, acollidor i simpàtic. Algunes de les seves especialitats són: les favetes baby amb bolets,botifarra negra, ou ferrat i foie; el carpaccio de gamba, amb cibolet, sal de cristall i oli del Montsià; l'arròs de bacallà; el bacallà a la catalana; el bacallà amb all i oli de mel; el porcell al forn; l'espatlla de cabrit el forn i l'ànec a la taronja.
Mapa web
Contacte
Compartir
