A Cal Blasi, la cuina i la terra estan estretament unides, fem cuina típica del Berguedà i per extensió Catalana.
Els productes son de les contrades més properes. Dels camps, patates, verdures, gra, herbes, fruita...; dels nostres boscos, bolets, fruits, caça...; dels prats, cereals, vedelles, xais...; de pagès, els porcs, pollastres, ànecs, aus en general...; dels obradors, llonganisses, tastets botifarres...; formatges, matons, iogurts...; pans, pastissos, xocolates...
Especialitat en carns a la brasa, que podeu acompanyar amb torrades, amanides, patates, gra, verdures, escalivada...
Fem menú diari, i festiu, també menú macrobiòtic. Oferim plats vegetarians amb proteïna vegetal. Tenim un ampli assortit de tapes i plats cuinats: calamars a la romana, mandonguilles, cap i tripa, morro i orella, freginat, cargols, peus de porc amb ceps, i altres plats del dia.
Formem part del Gremi d'Hostaleria del Berguedà i del Club dels Sabors del Berguedà.
Mapa web
Contacte
Compartir
