Amb l'objectiu d'impedir la degradació dels aromes, el raïm sa entra al celler durant les hores de menys temperatura. El raïm és premsat directament per obtenir un suc fresc. A continuació es realitza la separació de la pasta, procés que ens permet eliminar grans partícules en suspensió i, d'aquesta manera, eliminar els sabors negatius que podrien aparèixer posteriorment. La fermentació alcohòlica s'inicia a baixa temperatura, entre 8 i 12 graus, sota un control molt estricte. Formem part de la Cooperativa de Vila-seca.
Fem venda directa a l'explotació durant tot l'any. Venem també a restaurants, botigues especialitzades i a distribuïdors. Ens trobareu a la fira Reus Viu del Vi, al juny. Us oferim la possibilitat de fer una ruta per la nostra explotació i visitar el nostre celler. També hi podeu degustar els nostres productes i la nostra gastronomia, així com participar en altres activitats, com tasts, exposicions, música, presentacions de llibres, etc.
Mapa web
Contacte
Compartir
