A Tot Teca - Forn Gotés elaboren el pa com abans, mà, amb pasta mare i farina de primera qualitat, couen amb llenya d'alzina i directament a la pedra. La seva especialitat són els llonguets, i també elaboren pans dietètics: integral, sense sal, sense gluten, sègol i espelta i kamut (amb farina ecològica). També fan coques de vidre dolces: sucre, ametlla i xocolata i pastisseria salada. Ofereixen plats preparats de cuina tradicional, bàsicament són rostits de vedella,porquet, cabrit, xai i pollastre al forn. Un cop cuit el pa aprofiten el caliu (el forn de llenya no es refreda mai) per fer rostits de cocció lenta. També preparen menús de cuina nadalenca.
Mapa web
Contacte
Compartir
