Des de la seva inauguració a l’any 1995, a La Carnisseria de Saldes, només tenim productes de l’entorn i de màxima qualitat, tots ells sense conservants. També prioritzem els productes artesans i/o ecològics. Un altra de les nostres característiques es que tots els productes son etiquetats en català amb l’única excepció dels provinents de la xarxa de comerç just.
Entre els nostres productes d’elaboració pròpia, destaquem els embotits tradicionals crus i cuits (bulls de la llengua, botifarra negra, blanca i de bolets...) així com les hamburgueses de vedella del berguedà i de pollastre amb formatge, croquetes, mandonguilles...
Les carns que comercialitzem son la vedella i el pollastre dels Ramaders del Berguedà, xais provinens de ramats de pastura del berguedà i el porc de l’escorxador d’Avinyó al Bages.
Tenim formatges de tots els productors de l’entorn, donant prioritat als elaboradors amb ramat de pastura propi i/o ecològics.
Els vins i caves que oferim, son una àmplia representació de la D.O. Pla del Bagues, la més propera a nosaltres, havent entre ells algun productor ecològic.
També des del començament, hem elaborat lots de productes per regals tant familiars com de records o d’empresa, des de lots molt simples com un assortit de patés/melmelades o “el lot de la iaia” (infusió, mel, codonyat i galetes) a mes complexos com els lots de nadal amb cava, vi, embotits, formatges, neules... i presentats, si es vol, amb una cistella de boletaire.
Mapa web
Contacte
Compartir
