En Lluís és qui té les cabres, totes de raça murciano-granadina, i les cuida des de fa més d'onze anys, al mateix Mas del Garet. Cada dia al matí baixa la llet a la formatgeria perquè l'Isidre, que és el nostre formatger, elabori formatges i matons d'una qualitat envejable, ja que únicament elaborem la llet de cabra de la nostra granja. El 2009 vam començar la transformació de tota l'explotació a producció ecològica, un nou repte. Hem començat a fer visites guiades a la granja i a la formatgeria, amb un tast dels formatges al final del viatge. Formem part d'Osona Terra.
Dos dels formatges de la Formatgeria Mas El Garet han estat reconeguts pel The Guild of Fine Food (El Gremi del Menjar gourmet) amb la medalla d'OR i medalla de BRONZE en dos dels seus formatges que varen presentar en el World Cheese Awards 2009 (Premi Mundial de Formatge 2009).
Fem venda directa dels formatges a l'explotació durant tot l'any. També venem a minoristes. Ens trobareu a la fira Lactium de Vic, al maig; a la Fira de Borredà, al setembre, i a la Fira de Lladó, al setembre, així com a altres fires de formatges artesans d'Osona i de la Garrotxa. A l'estiu, des de la segona quinzena de juliol fins l'última d'agost, us oferim visites guiades a l'explotació, cada divendres i dissabte a la tarda. Durant l'hivern, fem visites per a grups (concerteu cita prèviament).
Mapa web
Contacte
Compartir
