Elaborem artesanalment formatges de màxima qualitat amb llet crua de vaca. El fet d'utilitzar la llet crua ens porta a utilitzar ferments naturals de la llet i així donem lloc a un producte amb un valor afegit. Formem part de l'Associació Catalana de Ramaders Elaboradors de Formatge Artesà (ACREFA), de l'associació Artesans Alimentaris dels Pirineus i de l'Associació de Formatgers Artesans dels Pirineus.
Venem els nostres productes durant tot l'any a diverses botigues de la zona com Turet a Martinet de Cerdanya, les Foses d'Alp, la Carnisseria Meya de Puigcerdà, la Formatgeria de Llívia a Gorguja, el Rebost de la Sisqueta a Bellver de Cerdanya, la Formatgeria Eugene de La Seu d'Urgell. També venem a alguns restaurants de la zona, com Cal Pifarré de La Seu d'Urgell. Us oferim la possibilitat de visitar la formatgeria i la granja (màxim de 15 persones). També fem xerrades-degustació amb tast comentat i cursos d'elaboració de formatge a l'Escola de Capacitació Agrària de Ballestar i a la FESCAT de Llívia.
Mapa web
Contacte
Compartir
