Delícies de l´Ànec

Inici>On comprar >Delícies de l´Ànec

Compra a pagès, Productor

Delícies de l´Ànec
Persones responsable/s: Miquel Llovet
Adreça: C/ Afores, s/n
Municipi: Preixana
Codi Postal: 25263
Comarca: Urgell
Territori: Catalunya
Telèfon: +34 973 321 022 / +34 678 609 756
Fax: +34 973 320 948
Correu electrònic: info@deliciesdelanec.com
Horaris:
De dilluns a dissabte, de 10.00 h a 15.00 h. Diumenges, de 9.00 h a 13.00 h.
  • Delícies de l'Ànec
  • Delícies de l'Ànec
1
2
Informació de l'explotació

Som una explotació familiar de cicle tancat amb una producció d'11.000 ànecs anuals. Els ànecs entren amb 24 hores de vida i surten com a producte elaborat. Fem un tipus de producció tradicional que imita les millors granges franceses. Criem l'ànec durant quinze setmanes: cinc està estabulat en granja; vuit viu a l’aire lliure amb l'alimentació i l'aigua restringides i han de fer molt exercici físic per alimentar-se; les últimes dues setmanes se'ls engabia i es procedeix a l'embocat forçat dues vegades al dia amb gra de panís sencer. Un cop acabat aquest procés, són sacrificats, especejats i elaborats a l’explotació.

Productes de producció pròpia:
  • Fetge gras, pit (magret), cuixes, ales, pedrers (gesiers), foie sencer, bloc de foie, foie mi-cuit, mousse de foie, paté de foie, magret curat, confit d'ànec, farcits i agulletes de foie
Comercialització i altres punts de venda

Fem venda directa a l'explotació durant tot l'any. També venem a botigues i a restaurants. Us oferim la possibilitat de visitar la nostra explotació, exceptuant el mes de desembre (concerteu cita prèviament). També realitzem visites guiades per a escoles, per a associacions gastronòmiques i tota mena de col·lectius.

Comentaris rebuts (0)
Troba'l a
    • Catalunya
    • Catalunya
    • Urgell
Ubicació
Registreu-vos al butlletí
Informeu-vos de les nostres novetats:
Xarxa gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Aplicatius mòbils
Aplicatius Mòbils
Una nova forma de connectar-se a gastroteca.cat
Mapa interactiu
 
Trobeu el que busqueu en el nostre mapa.