La COOPAC (Cooperativa d'Agricultors de Calaf i Comarca) enceta una nova campanya de Cigronet de l'Alta Anoia, un cop acabada la recollida d'enguany a la comarca. Els pagesos de l'Alta Anoia tenien un tresor guardat al graner: un cigró més petit que els altres, però d'un gust més intens, d'una textura més homogènia, gens farinosa i que durant la seva cocció augmenta tres vegades de volum. Un producte ideal per ser cuinat perquè no es desfà i permet combinacions inimaginables.
Fa pocs anys, el Consorci per a la Promoció Turística de l'Alta Anoia, va iniciar un projecte per tal de preservar aquest llegum tan especial i va impulsar la creació de l'Associació de Productors i Elaboradors del Cigronet, que ara treballa amb la Coopac en la seva producció, distribució i venda.
Fem venda directa a la cooperativa durant tot l'any. També venem a restaurants i a distribuïdors. Ens trobareu a la Fira de l'Eix de Calaf, al setembre. Us oferim la possibilitat de visitar la nostra explotació.
Mapa web
Contacte
Compartir
