L’any 1988 es va constituir la Cooperativa per recuperar i protegir un producte tan del Vallès com és la mongeta del ganxet, i diferenciar-la i identificar-la en el mercat com un producte agroalimentari de garantia, autòcton de Catalunya. Ha dut a terme un programa de selecció genètica de la llavor, juntament amb el DAAAR de la Generalitat de Catalunya i l’Escola Superior d’Agricultura de Barcelona. Aquesta mongeta es cultiva a les millors zones de producció i s’ha sotmès a un procés de selecció i a diversos tastos, amb un resultat immillorable.
Mapa web
Contacte
Compartir
