Mercè Vilà té des del 1998 el distintiu d'empresa artesana (núm.96) i el títol de mestre artesà cansalader/xarcuter. Des de fa vint-i-cinc anys elaboren de forma artesana embotits tradicionals i pernil curat. Mercè Vilà elabora "pernil reserva" de 18 mesos, producte pioner a la Conca de Barberà i que fa anys que les cansaladeries-xarcuteries de la comarca han deixat d'elaborar. L'ofereixen amb amb marca pròpia i tenen una capacitat de producció i abastiment molt important. Altres productes estrella són la botifarra blancas, negra, prima, culana o la llonganissa fresca i seca. Tots els productes estan elaborats segons la tradició montblanquina, que dóna reconeguda fama a aquests embotits. La Cansaladeria Mª Mercè Vilà confecciona lots amb una selecció dels seus productes.
Mapa web
Contacte
Compartir
