Can Maia Verdures i Confitats és una petita explotació d'horta on elaborem conserves amb les verdures que conreem. Vam començar a conrear verdures l'any 1996 i, des del 2000, a elaborar conserves, sota criteris i l'aval de l'agricultura ecològica. Als camps hi fem, principalment, mongetes tendres, api-raves, carbasses, porros, cols i espinacs. Reguem els camps recollint l'aigua de pluja, que es guarda en cisternes i basses. Per completar l'explotació agrícola, tenim més camps situats a Santa Pau, en els quals fem horta de secà amb els següents conreus: fesols de Santa Pau, cebes, patates i naps negres.
Una part de les nostres verdures es comercialitza en fresc, però la major part de la producció s'utilitza per fer conserves, només amb les verdures de la mateixa explotació. Per elaborar‑les disposem d'un petit obrador, on fem una producció de conserves totalment artesanal, seguint la normativa d'agricultura ecològica
Fem venda directa a l'explotació durant tot l'any. També ens trobareu a diverses fires: Fira del Fesol de Santa Pau, al gener; Fira del Fajol a Batet de la Serra, al febrer; Fira del Farro a la Vall de Bianya, al febrer; Fira de la Terra a Barcelona, a l'abril; Fira de Sant Llorenç de Bellver de Cerdanya, a l'agost. Us oferim la possibilitat de visitar la nostra explotació, especialment durant els mesos de juny i juliol. Formem part de l'Associació de Cultivadors de Fesol de Santa Pau i de l'associació d'Artesans Alimentaris dels Pirineus.
Mapa web
Contacte
Compartir
