Alta Alella és un projecte familiar que va néixer fa aproximadament uns vint anys. Després d'una carrera fent vi arreu de mig món, des d'Alella, el Priorat, la Rioja i Ribera del Duero, fins a França i Itàlia com a director tècnic dins del grup Martini, en Josep Maria Pujol-Busquets junt amb la seva dona Cristina Guillén, van adquirir la finca de Can Genís situada a la zona agrícola del Parc Natural de la Serralada de Marina, entre els municipis d'Alella i Tiana.
Al 1991 van començar per recuperar les vinyes velles de més de 50 anys, construir el celler i reformar la casa. Al costat de la Pansa Blanca (Xarel·lo), varietat tradicional d'Alella, van plantar una gran diversitat de varietats entre d'altres l'oblidada Mataró, que no s'havia cultivat a Alella des dels temps de la fil·loxera.
L'any 2001 ja estaven a punt per elaborar els primers vins i caves, fruit de les 6 hectàrees disposades en terrasses i costers i des d'aleshores s'han adquirit i condicionat un total de 17 hectàrees.
Des del seu inici, tota la producció ha estat ecològica certificada; sense addició d'herbicides, ni pesticides. S'utilitzen tècniques com l'adob en verd i el compost orgànic. La verema és manual durant aproximadament dos mesos, buscant el moment òptim per a cada varietat mitjançant rigurosos controls de maduració.
Actualment Alta Alella ha arribat al seu punt de màxima maduresa a nivell de finca, apostant per l'enoturisme amb la construció d'un modern centre de recepció de visites per a que els amants del vi i el cava puguin degustar tots el productes mentre gaudeixen d'una vista màgnifica del Mar Mediterrani en un entorn vitícola singular.
Mapa web
Contacte
Compartir
